Çiğ Börek Tarifi

Malzemeler

250 gr. Kıyma
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Yapılışı:

Derin çukur bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun. Bir miktar unu tezgaha serpin. Unlu tezgaha bir sıkımlık hamuru koyun. Koyduğunuz hamurları iyice yuvarlayın.
 Bir kapta 200 gr. kıymaya 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu serpin. Hepsini birlikte iyice yoğurun.
Tezgahı tekrar unlayıp hamurları merdane ile açın. İçine hazırladığınız malzemeyi yeterince koyun. Hamurun kenarlarını bir tabak yardımıyla kesin. Parmaklarınızla ucunu şekillendirin. 1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırın. Börekleri yağda 2-3 dakika çevirerek kızartın. Kızarttığınız börekleri içine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.

Bu haberler de ilginizi çekebilir

Yeşilyurt Belediyesinden eğitimcilere yeni dönem semineri MHP Malatya İl Başkanı Turgay Şengönül, tamamlanan ilçe kongrelerinin raporlarını Devlet Bahçeliye sundu. Boyraz ortak akla dayalı MTSO yönetimi önerdi 30 Ağustos’ta eczane arayanlar bu listeyi kaydetsin MHP Malatya İl Başkanı Turgay Şengönül 30 Ağustos Zafer Bayramı mesajı yayımladı Mahmut Boyraz’dan Malatya İçin Ortak Akıl Çağrısı

Genel Yayın Yönetmeni

Turgay Simavi

Malatya Siyaset haber portalında yerel ve ulusal siyaset gündemini, kamuoyunu ilgilendiren gelişmeleri objektif ilkeler doğrultusunda yayına hazırlamaktadır.